- свинско месо - около 600 г
- лук - 3 глави червен
- чушки - 1 червена и 1 зелена чушка
- моркови - 1 бр.
- гъби - 200 г
- колбаси - 50 - 100 г шпек
- маслини - 8 - 10 бр.
- подправки - универсална за месо или за барбекю
- олио
- черен пипер
- яйца - 1 бр.
Нарязвам свинското месо на едри парчета. Сачът се слага да загрее и го намазвам с олио. Трябва да загрее добре. След като сачът се загрее слагам свинското месо да се запържи.
Месото се подправя според предпочитанията, аз слагам подправка за барбекю или зеленчукова. Бърка хубаво с дървена лъжица, докато месото се опържи добре. След това го махам от сача.
Зеленчуците нарязвам на едри парчета. Преди да се сложат останалите продукти сача са намазва отново с олио. Слагам зеленчуците и шпека. Те също се овкусяват.
Бъркам отново с дървената лъжица, докато станат и те готови. Малко преди да са напълно готови прибавям месото. Разбърквам. Оставям сача на котлона за няколко минути.
След като са готови напълно и зеленчуците свалям сача от котлона. След това прибавям едно сурово яйце, докато сачът е още топъл и бъркам хубаво.