• ябълки - 3 бр. зелени
• желатин - 12 г
• пудра захар - 100 г
• яйца - 4 бр. (белтъци)
• лимонов сок - 3 с.л.
• мед - 3 с.л.

Ябълките се обелват, нарязват се на резенчета, завиват се във фолио и се пекат 15 минути на 180 градуса. Пасират се.

Белтъците се бият на сняг, като постепенно се добавя пудрата захар. Желатинът се залива с лимоновия сок и се нагрява на водна баня до пълно разтваряне.

Излива се в студеното ябълково пюре и след това се добавят белтъците. Сместа се слага в хладилника, за да изстине. Реже се и се сервира, полят с мед.

Снимка: kulina.ru

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски зефир от зелени ябълки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.