• бутертесто - 400 г
• яйца - 7 бр.
• ориз - 150 г
• печурки - 200 г
• пилешко месо - 200 г
• олио - 50 мл
• сол - 2 щипки
• за палачинките
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 щипка
• захар - 1 щипка
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - като за течно тесто

Оризът, гъбите, пилешкото и яйцата се сваряват до готовност. Яйцата се белят и се режат на ситно. Бутертестото се разделя на две неравни части и се разточват две кори – малка и голяма.

По-малката кора се слага в намазана с мазнина тава. Оризът се смесва с една четвърт от яйцата, гъбите се запържват в олиото.

Пилешкото се нарязва на ситно и се смесва с останалите яйца. Правят се палачинки от посочените продукти. Върху тестото се слага една палачинка и отгоре се слага пилешко месо с яйца, покрива се с палачинка и се слага от сместа с ориза.

Редуват се палачинки, които се покриват с различните видове смес, и отгоре се покриват с голямата кора. Краищата се защипват и пирогът се пече 30 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски пирог с пиле и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.