• лимони - 1 бр.
• сол - 1 щипка
• цвекло - 1 глава
• боровинки - 200 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 3 и ½ ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• нишесте - 1 с.л.
• масло - 70 г
• мая - 50 г

В топлото мляко се разтварят половината захар, добавя се маята, солта, 1 яйце, 50 грама масло и брашното. Замесва се тесто и се оставя 1 час на топло.

Боровинките се смесват с останалата захар. Цвеклото се обелва, настъргва се и се смесва с боровинките и с настърганата лимонова кора. Тестото се разточва, като се оставя малко за украса.

Слага се в намазана с масло и поръсена с нишесте тава. Слага се плънката и отгоре се оформя решетка от тесто. Намазва се с разбито яйце и се пече 25 минути на 220 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски пирог с червено цвекло и боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.