• брашно - 500 г
• масло - 300 г
• пудра захар - 150 г
• яйца - 5 бр. жълтъци
• за плънката
• ябълки - 6 бр.
• бадеми - 50 г филирани
• захар - 80 г
• масло - 2 с.л.
• лимони - 1 бр.
• портокали - 1 бр.

Брашното се пресява, добавя се омекналото масло, пудрата захар и жълтъците. Замесва се тесто и се оставя за 3 часа в хладилника. Бадемите се запичат на сух тиган за 2 минути.

Ябълките се белят и се режат на резени. Слагат се в тиган с 2 супени лъжици масло, поръсват се с 40 грама захар и се готвят 5 минути на бавен огън.

Свалят се от котлона. Тестото се разточва тънко и се слага в тава, намазана с мазнина така, че да се оформят стенички.

Ябълките се разпределят върху тестото и тавата се слага за 10 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Вади се от фурната.

Лимонът и портокалът се изцежда, соковете се смесват и с тях се полива пирогът. Поръсва се с останалата захар и с филираните бадеми и се пече още 25 минути. Сервира се топъл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски пирог по старинна рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.