• тиквички - 6 бр. млади
• чесън - 2 скилидки
• копър - 4 с.л. нарязан
• сметана - 200 г
• брашно - 2 с.л.
• извара - 300 г
• яйца - 2 бр.
• олио - 50 мл
• сол - 2 щипки

Тиквичките се измиват много добре и без да се белят, се настъргват на ситно, поръсват се със сол и се оставят за 15 минути.

Отцеждат се и леко се изстискват. Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с копъра.

Изварата се смесва с копъра и чесъна. Тиквичките се изстискват още веднъж и се добавят към изварата.

Добавят се разбитите яйца и брашното и се оформят крокети с лъжица, като се пържат до златисто от двете страни в тиган със загрято олио. Сервират се със сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски крокети от тиквички и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.