• свински крачета - 1 кг
• моркови - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки
• лук - 2 глави
• сол - 2 щипки
• черен пипер - 10 зърна
• дафинов лист - 2 бр.
• оцет - 30 мл
• хрян - 1 бр. корен от

Свинските крачета се измиват, морковите се обелват. Чесънът и лукът се обелват.

Крачетата, солта, черният пипер, дафиновите листа, лукът, чесънът и морковите се слагат в тенджера със студена вода и се кипват.

След като кипнат, се варят на минимална степен около 3-4 часа до омекване. Готовият бульон се прецежда през три слоя марля. Сваля се месото от крачетата и се добавя в бульона.

Излива се в купа и се оставя да се желира в хладилника за 4 часа. Сервира се с настърган хрян, смесен с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руски класически холодец е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.