• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• олио - 1 с.л.
• печурки - 200 г
• картофи - 2 б
• елда - 150 г
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 3 зърна
• бекон - няколко резена по желание

Лукът и морковът се режат на ситно и се запържват в олиото.

Гъбите се нарязват на филийки. Картофите се режат на кубчета.

Елдата се измива и се добавя заедно с гъбите към лука и моркова. Пържи се 4-5 минути. Добавят се 2 литра и половина вода.

След това се добавят картофите, солта и черният пипер. Вари се 45 минути на бавен огън. По желание поднесете с резени бекон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руска супа от елда и печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.