• цвекло - 800 г
• жълтъци - 1 бр.
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• синап - 1 ч.л. на прах
• сметана - 4 с.л., нискомаслена
• лук - 3 глави
• копър - 2 с.л., на ситно

Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Цвеклото се пече около 45-60 мин., докато омекне. След като се извади от фурната, трябва да изстине напълно. Бели се и се реже на тънки ленти.

Подравняват се 6 отделни чинии за сервиране. Разбиват се жълтъкът и лимоновият сок. Прехвърлят се в блендер и се разбиват, като постепенно се добавя зехтинът, докато се получи гладка смес.

Добавя се синапът, сметаната, лукът и копъра и се поръсва със сол и черен пипер. С готовата смес се полива цвеклото и се разбърква добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руска салата с цвекло и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.