• пилешки гърди - 400 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• кашкавал - 50 г
• брашно - 150 г
• яйца - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• бульон - 1.5 л пилешки

Яйцето се разбива със солта, 2 супени лъжици вода и брашното. Замесва се тесто, което се разточва на на тънко и се оставя за половин час да почине.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва. Добавя се пилешкото месо, настърганият на ренде морков и се залива с половината бульон. Съдът се похлупва и се оставя да къкри на тих огън половин час.

Добавя се дафиновият лист и останалият бульон. Тестото се нарязва на ленти и се слагат във врящата супа. Вари се 10 минути до готовност на юфката и супата се сервира гарнирана с настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пилешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руска пилешка супа с юфка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.