• паста - 400 г руоте
• зехтин - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 голяма глава
• моркови - 2 бр.
• кайма - 500 г телешка
• бульон - 2 ч.ч. телешки
• червено вино - 1 и 1/2 ч.ч.
• домати - 2 ч.ч. пасирани
• захар - 1 ч.л.
• магданоз - 1 връзка
• пармезан - за сервиране

Сварете пастата по начина, по който е описан на опаковката, като внимавате да не стане прекалено мека. Загрейте мазнината в дълбок тиган или тенджера.

Задушете нарязаните лук, чесън и моркови за около 5-6 минути или докато променят цвета си. След това добавете каймата и разбърквайте.

Ако някъде се образуват бучици, се опитайте да ги разрушите с бъркане. Налейте телешкия бульон. Добавете виното, доматите, подправките.

Оставете всичко да ври на слаб огън, докато всички компоненти се сварят добре и сосът се сгъсти достатъчно. При нужда овкусете още. Разпределете сварената паста в чиния и полейте с получения сос.

Поръсете с настърган пармезан и поднесете. По желание украсете с пресен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руоте със сос Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.