- картофи - 4 бр., големи
- лук - 1 глава, малка/средна
- кисели краставички - 6 бр.
- яйца - 3 бр., твърдо сварени
- олио - или зехтин на вкус
- оцет - на вкус (ябълков или винен)
- черни маслини - 10 - 12 бр.
- магданоз - за декорация
- сол - на вкус
1. Сварете картофите и яйцата, оставете да поизстинат и обелете.
2. Нарежете на ситно киселите краставички и лука и ги поставете в дълбока купа.
3. Полуизстиналите картофи и яйца нарежете на сравнително малки парченца (яйцата могат и да се настържат).
4. Овкусете със сол, оцет и олио или зехтин и разбъркайте добре.
5. Маслините може да нарежете, отстранявайки костилките, и да ги смесите с останалите продукти, а може и да подредите цели върху всяка порция.
6. Поднесете салатата все още леко топла или на стайна температура, украсена със стръкчета магданоз.
Съвет: По желание може да добавите и сварен морков към зеленчуците.
Румънците я консумират като предястие или дори като основно, защото е много засищаща. Подобна е на нашата картофена салата, но краставичките и яйцата дават различен вкус и нюанс, който трябва да опитате, за да усетите защо тази толкова обикновена наглед салата е толкова обичана!
Добър апетит!