• патладжани - 4 бр.
• крема сирене - 1 опаковка
• катък - 200 г готов
• кисело мляко - 2 с.л. при нужда
• чесън - 4 - 5 скилидки пасиран
• сол - на вкус
• черен пипер - прясно смлян, на вкус
• олио
• орехи - към 100 г

Нарежете измитите патладжани на тънки филийки по дължина. Добре ги посолете и след като се отцедят от горчивината (след 20-30 минути), ги изплакнете и подсушете.

Пасирайте 1-2 скилидки чесън и ги разбъркайте с около 50-60 мл олио.

Загрейте незалепващ грил тиган или какъвто подходящ ви се намира. Мажете с четка всеки патладжан с ароматното чесново олио и ги изпечете от двете страни.

През това време може да разбиете катъка с крема сиренето, киселото мляко, още 2-3 скилидки пасиран чесън, сол, черен пипер на вкус и едро смлените орехи.

Във всеки патладжан се слага по лъжица от плънката и се завиват на стегнати рулца. Подреждат се в плато върху канапе от зелена салата и се поръсват с орехи.

Бон Апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Рулца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца с патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.