• тиквички - 4 бр., средни
• кайма - 300 г
• ориз - 1 к.ч.
• лук - 1 глава
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• олио - 4 с.л.
• За соса
• вода - 400 мл гореща
• доматено пюре - 1 с.л.
• олио - 2 с.л. или масло

Измитите и почистени тиквички режем на мандолина или на дълги резени с дебелина около 2 мм.

Печем ги на силно загрята скара или грил тиган, така че да се отбележат резките. Охлаждаме.

В дълбок съд слагаме каймата, ситно нарязания лук, солта, черния пипер, кимиона и леко подварения ориз, разбъркваме.

Резените тиквички пълним с по 1 с.л. от пълнежа и завиваме на руло. Подреждаме рулата изправени едно да друго в съд с високи стени.

Разбъркваме доматеното пюре, водата и олиото и поливаме върху сармичките.

Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса, докато течноста заври, намаляваме на 100 градуса и печем за още 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца от тиквички на сарми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.