• моркови - 3 бр.
• тиквички - 1 бр.
• сол - 1/2 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• рулца от раци - 100 г
• цедено кисело мляко - 2 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.

Нарязваме морковите и тиквичките на лентички.

Сипваме в малка тенджерка чаша вода и я кипваме. Когато водата заври сипваме зеленчуците вътре. Добавяме оцета и солта и бланшираме за около 5-6 минути.

Изваждаме зеленчуците от водата и ги сипваме в купичка. Добавяме зехтина и разбъркваме.

Отделно нарязваме рулцата от раци в друга купа. Добавяме лимоновия сок и цеденото мляко и объркваме.

В чиния за сервиране поставяме малко зеленчуци, а отгоре върху тях и малко от рулцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца от раци с моркови и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.