• пъстърва - 2 бр.
• карфиол - 300 г
• орехи - 3 - 4 бр.
• каперси - 20 г
• сушени домати - 50 г
• чесън - 2 - 3 скилидки
• къри - на прах
• зехтин
• черен пипер
• сол

Почистете рибата. Отделете само чистите филета без кожата.

За маринатата смесете в купа ситно нарязаните магданоз, чесън и орехи. Овкусете със зехтин и сол. Разполовете филетата и ги полейте с маринатата.

Навийте ги откъм широката част и закрепете рулцата с помощта на шишчета.

Запечете рибните рулца за около 5-6 минути на загрят тиган.

Измийте добре карфиола и го миксирайте в кухненски робот, докато не добие големината на зрънца ориз.

Нарежете сушените домати и каперсите на ситно. Загрейте тиган със зехтин и запържете карфиола, сушените домати и каперсите.

Овкусете с щипка къри, черен пипер и сол.

Сервирайте изпечените рулца от пъстърва като гарнирате с карфиолената смес.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца от пъстърва с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.