• патладжани - 2 бр.
• магданоз - 4 - 5 стръка или копър
• фета - 250 г сирене
• чесън - 1 скилидка
• лимонова кора - от 1 лимон
• зехтин - 2 - 3 с.л. екстра Върджин
• сол - на вкус
• зехтин - или олио за намазване на тигана и патладжаните
• домати - 2 бр. за гарниране

Патладжаните се измиват и без да се белят се нарязват на филии по дължина, поръсват се със обилно количество сол и се оставят за 30 минути в гевгир, за да се отцедят от горчивия сок.

Навиват се заедно по няколко филийки патладжан на руло и леко се изстискват с ръце. Намазват се със зехтин или олио преди печене.

В намаслен грил тиган или скара се филийките патладжан се изпичат и от двете страни.

В купа се намачква сиренето Фета, добавят се малко зехтин, пресованата скилидка чесън, сол на вкус и ситно нарязаният магданоз или копър.

Плънката се разбърква и с лъжица се слага от сместа върху всяка от филийките пържен патладжан.

Навиват се на руло и патладжанените рулца се сервират гарнирани с резенчета домати.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Рулца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца от печен патладжан със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.