• патладжани - 3 бр.
• агнешка кайма - 500 г
• кускус - 200 г сварен
• лимон - 1 бр.
• червен лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• магданоз - 30 г
• розмарин - 20 г, пресен
• мащерка - 20 г, прясна
• мента - 20 г, прясна
• канела
• зехтин
• сол

Задушете нарязаните на ситно червен лук и чесън в тиган със загрята мазнина. Прибавете агнешката кайма и я раздробете добре, докато се запържи. Добавете нарязаните на ситно пресни подправки и овкусете с щипка сол. Прибавете към каймата предварително сварения кускус, щипка канела и оставате сместа за още няколко минути на огъня.

Нарежете патладжаните на филии, поставете ги в купа, осолете ги и ги залейте със зехтин. Запечете ги в загрят грил тиган.

Поставете малко количество от плънката с кус-куса върху грилованите патладжани, завийте на рулца и сервирайте в чиния върху канапе от сместа за плънката.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулца от патладжан с кус кус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.