• бутер тесто - 1 кг
• сьомга - 1 кг филе
• масло - 3 с.л.
• лук - 1 глава
• черен пипер - ½ ч.л.
• яйца - 1 бр. (жълтък)
• сметана - 50 г
• чесън - 1 скилидка
• копър - 1 връзка
• спанак - 250 г
• сол - 2 щипки
• за намазване
• яйца - 1 бр.

Рибата се нарязва на ситно. Половината масло се разтопява и в него се запържва нарязаният на кубчета лук. Добавя се рибата и се пържи 3 минути.

Добавя се черният пипер, сместа се охлажда и се добавя жълтъкът, сметаната и копърът. Спанакът се реже на едро и се запържва в останалото масло.

Добавя се нарязаният на ситно чесън и солта. Върху тава се слага фолио или хартия за печене. Тестото се разделя на две и се разточва леко. Едната част се слага в тавата и ръбовете се намазват с разбито яйце.

Върху тестото се слага спанакът, отгоре рибата и всичко се покрива с останалото тесто. Правят се 3 дупки за излизане на парата и тестото се маже с разбито яйце. Пече се 30-40 минути на 250 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло със сьомга и спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.