- яйца - 3 бр.
- захар - 1 водна чаша
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 1/2 водна чаша бяло
- брашно - 1/2 водна чаша пълнозърнесто
- сладко - 5 с.л. от ягоди, пасирано
- сметана - 100 мл течна
- пудра захар - 1 с.л.
- какао - 1 ч.л.
Разбиват се яйцата със захарта с миксер. Добавят се двата вида брашно, смесено с бакпулвера. Разбърква се добре, отделят се 4 с.л. в чаша и се разбъркват с какаото.
В широка тава върху хартия за печене сипваме тук там по 1 ч.л. от кафявата смес, отгоре се покрива с бялата кексова смес и се заравнява.
Печем в загрята фурна 180 градуса до суха клечка. Изважда се и обръщаме върху навлажнена кърпа, хартията се отлепва и се навива на руло с шарката навън, за да се охлади.
В купа се разбива сметана с пудра захар до меки връхчета, за да може да се маже Развива се рулото, намазваме с пасираното сладко от ягоди, отгоре с дебел слой сметана и се навива руло.
Леко се поръсва с пудра, така че да не се скрие шарката. Нарязва се и сервираме с кафе. Да ви е сладко !