• за рулото
• кайма - 1 кг телешка
• яйца - 1 бр.
• сухар - 4 филии счукан
• лук - 1 глава кромид
• за соса
• гъби - 250 г
• масло - 20 г
• брашно - 2 с. л.
• чесън - 3 скилидки
• бяло вино - 100 мл
• сол
• черен пипер - на вкус

Омесете каймата с яйцето, 3 сухара, скълцания лук и подправките на вкус. Оставете сместа да почине за около половин час. След това я разстелете върху влажна кърпа и оформете правоъгълник.

По желание вътре може да наредите нарязани на пръчици моркови, кисели краставички, чушки и сварени яйца. Завийте рулото с помощта на кърпата. Прехвърлете рулото в намазнена тава, долейте 2 пръста вода и сложете да се пече за около час в умерено загряна фурна.

За соса задушете нарязаните гъби в маслото и добавете разбърканото във виното брашно заедно със скълцания чесън. Бъркайте до сгъстяване на соса и овкусете с подправките. Готовото руло Стефани залейте с гъбения сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло Стефани със сос от гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.