• брашно - 350 г
• жълтъци - 3 бр.
• прясно мляко - 180 мл
• захар - 1 с.л.
• мая - 20 г, прясна
• За сиропа
• захар - 400 г
• вода - 600 мл
• За глазура
• пудра захар - 150 г
• бълтъци - 3 бр.
• вода - 60 мл

Размиваме маята с 2 с.л. затоплено мляко, захарта и 1 с.л. брашно и изчакваме да шупне.

Прибавяме я към пресятото брашно, добавяме останалото мляко и яйцата и замесваме меко тесто, което оформяме на руло и поставяме в намаслена тава на топло да втаса за 1 час.

Печем тестото в предварително загрята фурна на 190 градуса за 1 час.

Вадим и надупчваме тестото и го заливаме с предварително сварения и охладен сироп, оставяме да поеме за 3-4 часа.

За глазура:

Към разбитите на сняг белтъци прибавяме на тънка струйка предварително сварения горещ сироп от пудрата захар и вода и разбиваме, докато получим гъст крем, с който украсяваме саварината.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло-Саварина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.