- яйца - 5 бр.
- тиквички - 500 г
- моркови - 2 бр.
- пармезан - 25 г настърган
- риган - 1/2 ч.л.
- мащерка - 2 - 3 щипки
- розмарин - 2 - 3 щипки
- копър - 1/2 връзка
- сол - 1 ч. л .
- бял пипер - 1/2 ч.л. прясно смлян
- масло - 1 с.л. разтопено
- ПЪЛНЕЖ
- крема сирене - 200 г Филаделфия
- шунка - 150 г тънко нарязана
Фурна - 180 градуса. Тавичка за печене, покрита с намаслена с масло хартия за печене - 22/30 см. и малък борд отстрани.
Морковите се сваряват за кратко. Нарязват се на дребни кубчета. Тиквичките се настъргват на едро ренде.
Яйцата се разбиват с телена бъркалка, добавя се настърган пармезан, мащерка, риган, розмарин, тиквичките, морковите, сол и пипер. Разбърква се.
Сместа се изсипва във формата, заглажда се. Пече се на 180 градуса за около 25-30 мин.
Изважда се от фурната и се поставя върху решетка. Хартията не се остранява, тя ще е в помощ при навиването на рулото.
В купа се разбърква до гладка смес крема сиренето. Прибавя се наситнен копър, сол на вкус.
Рулото се намазва с крема сиренето и се поставят филиите шунка. Завива се на руло с помощта на хартията.
Увива се във фолио, като краищата се завиват като бонбон. Оставя се в хладилник за 2 часа. Нарязва се на филии.
Източник: yoli
Рецептата търпи развитие, като може да се прибавят и накълцани сушени домати, грах, чушка на дребни кубчета и още друг вид зеленчуци по избор.