- яйца - 4 бр. домашни
- захар - 1 к.ч.
- брашно - 1 к.ч.
- кафе - 3 с.л. сварено
- бакпулвер - 2 ч.л.
- праскови - 2 бр. едри
- течен шоколад - 4 с.л. Финети
- захар - кристал за поръсване
- какао - 1 с.л. тъмно
Прасковите се измиват и се нарязват на тънки резени. В купа се разбиват яйцата, сварено кафе със захарта с миксер, докато се получи като крем.
Добавям пресято брашно с бакпулвера и се разбърква кексова смес.
В широка тава върху хартия за печене, намазана с олио, се нареждат резени праскови, отгоре се разпределя тестото да покрие плодовете, като се оставя малко бяло тесто, което се разбърква с какао и с лъжица се оформят 5 прави ленти.
С дървено шишче се оформя шарката надолу-нагоре. Печем в загрята фурна 170°C до суха клечка и обръщаме върху леко влажна кърпа, поръсена със кристална захар.
Хартията се сваля и намазваме с течен шоколад, след което се навива на руло.
Охладено се нарязва и сервира.
Свежо, лятно и плодово изкушение!
Да ви е сладко !