• за тестото
• брашно - 250 г
• жълтъци - 1 бр.
• вода - 100 мл
• олио - 20 мл
• сол - 1 щипка
• захар - 1 щипка
• за плънката
• кисело зеле - 400 г
• ориз - 50 г
• праз - 1 стрък
• бекон - 250 г
• масло - 50 г
• сметана - 50 г заквасена
• черен пипер
• чубрица
• галета - 4 с.л.
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко

От изброените продукти замесете тесто. Увийте го във фолио и сложете в хладилника за 30 минути.

Нарежете бекона на кубчета, праза - на ситно, и ги задушете в част от маслото. След това прибавете нарязаното на ситно зеле, ориза и налейте вода.

Оставете плънката да се готви около 20 минути. След като зелето омекне, прибавете подправките и сметаната. Разточете тестото на правоъгълна кора.

Намажете я с масло и поръсете с галета. Разпределете плънката равномерно и завийте на руло.

Преместете го в намаслена тава. Намажете го с разбит жълтък и прясно мляко. Печете на 180 градуса за 35-40 минути или до готовност.

Оставете да се охлади леко и нарежете на порции.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Солено Руло . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло с кисело зеле и бекон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.