- кайма - 1 кг смес
- лук - 1 глава голяма
- чесън - 2 скилидки
- магданоз - 0. 5 връзка
- галета - 50 г
- прясно мляко - 3 с.л.
- моркови - 1 бр. голям
- яйца - 3 бр.
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- бахар - 0. 5 ч.л.
Поставете каймата в голяма купа, добавете яйцата, ситно нарязаните лук, морков, чесън, магданоз, галетата и подправките.
Замесете каймата много добре, добавяйки по 1 лъжица от млякото. Завийте купата със стреч фолио и оставете в хладилник за 1 час.
През това време пригответе си продълговата тава, отделно намажете лист хартия за печене с олио и след изтеклото време, поставете каймата върху него.
Оформете руло с помощта на хартията и поставете рулото заедно с нея в тавата, отвито. Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна.
След като се запече отгоре до златист загар, покрийте рулото с алуминиево фолио, печете общо 40 минути. Преместете рулото в продълговата чиния и нарежете на филии. Поднесете с гарнитура по избор или според сезона.