• за блата
• яйца - 4 бр.
• захар - 4 с.л.
• брашно - 4 с.л.
• какао - 2 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• За крема
• заквасена сметана - 450 г
• крема сирене - 150 г
• крем - 1 пакет ОЛЕ ванилия
• череши - 200 - 300 г (без костилките)
• шоколад - 50 г

1. Блат: Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват със захарта до плътност и към тях се добавят жълтъците един по един, ароматизират се с ванилията. Брашното и какаото се пресяват и се прибавят към яйцата, като се разбъркват внимателно с шпатула.

Тава с размер 35/30 см се застила с хартия за печене, изсипва се тестото, заглажда се и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути (проверявате с клечка). Готовата платка се оставя върху хартията да изстине.

2. Крем: Заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар и кремът се смесват и разбъркват добре с миксер.

3. Платката се обръща, хартията се отстранява и се намазва с крема, като от него се отделя 1/3 за намазване отгоре и украса. Откъм тясната страна в редица се подреждат черешите и рулото се навива.

Намазва се с отделения крем и се поръсва с настърган шоколад. По желание можете да до украсите с няколко черешки и розички от крема.

4. Готовото руло поставяте в хладилника за 1-2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Сладки Рула . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло с череши и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.