• свинско месо - около 2 кг цяло парче, каре
• чесън - 1 ч.л. на прах
• сол - около 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л. прясно смлян
• спанак - 200 г замразен, размразен и добре отцеден, за плънката
• копър - 1/2 връзка, нарязан на ситно
• сирене - 100 г крема
• синьо сирене - 1/2 ч.ч. натрошено
• горчица - 1 1/2 с.л. дижонска
• риган - 1 ч.л. сух
• босилек - 2 ч.л. сух
• черен пипер - 2 ч.л. сух
• лук - 1/2 ч.ч. зелен, ситно нарязан
• бекон - 3 - 4 резена, нарязан на ситно
• орехи - 1/4 ч.ч. нарязани

Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с дебелина около 4 см.

Плънката се разпределя по повърхността на месото, завива се на руло и се омотава здраво с дебел конец. Рулото се слага в намазнена тава, поръсва се със сол, черен пипер и чесън на прах.

Пече се за около часв предварително загрята до 180 градуса фурна. Готовото руло леко се охлажда, след което се поднася, нарязано на парчета и гарнирано с копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло от свинско със спанак и синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.