• свинска плешка - 1 кг
• моркови - 2 големи
• грах - 300 г
• царевица - 200 г от консерва
• праз - 1 връзка
• олио
• черен пипер
• чубрица
• сол
• кисело зеле - 4 листа
• бира - 1 ч.ч.

Празът се почиства и измива. Нарязва се на ситно. Морковите се обелват и измиват. Настъргват се.

В тиган се загрява олио. Добавят се празът и морковите. Добавят се грахът и царевицата. Запържват се. Не е необходимо да са напълно сготвени, защото ще продължат да се готвят.

Свинската плешка се реже, така че да се образува голяма пържола. Месото се овкусява със солта, черния пипер и чубрицата.

В средата на голямата пържола по дължина се разпределя зеленчуковата плънка. Завива се като руло.

Месното руло се увива с листата кисело зеле.

Готовото руло се увива с конец, за да е стабилно. Слага се в тавичка.

В тавата се изсипва бирата. Пече се до готовност на месото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло от свинска плешка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.