• за тестото
• брашно - 250 г
• прясно мляко - 1/4 ч.ч.
• мая - 10 г
• яйца - 3 бр.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• масло - 140 г
• сол
• за пълнежа
• салам - 750 г
• магданоз - 1 китка
• целина - 1 стръкче

В малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол.

При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло, за да втаса.

Във вода, която не трябва да ври, а леко да шуми, се пускат магданоза /както е на връзка/ целината и салама. След известно време саламът се изважда и обелва.

Втасалото тесто се разточва на лист, в който се увива на руло саламът.

Приготвеното руло се слага в намазана с масло форма и се оставя на топло, за да бухне тестото отново. След това се намазва с разбития жълтък и се пече в гореща фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Солено Руло . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Руло от салам в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.