- тиквички - 5 - 6 средни
- зехтин
- За плънката
- саламурено сирене - 150 гр.
- крема сирене - 150 гр.
- пресен лук - 2 - 3 броя
- черен пипер
- червен пипер - за подправяне
Тиквичките се нарязват по дължината си на ленти/ивици, които да не са много дебели.
Намазняват се със зехтина и се слагат на грил тиган да се запекат (обикновен тиган с незалепващо покритие също върши работа). Когато приключим, ги оставяме да се охладят и се заемаме с плънката.
Смесваме натрошеното сирене и крема сиренето. Прибавяме ситно нарязания пресен лук и подправяме с черния и червен пипер. Разбъркваме добре и вече можем да пристъпим към оформянето на руладините.
Взимаме една лента тиквичка и в единия край поставяме една пълна лъжица плънка. Навиваме и така получаваме рулцето.
Предложения:
*добре е тиквичките да се пекат на средна температура. Ако котлона е загрят много, ще изгорят бързо от горе, но е ще останат по-сурови от вътре.
*ако обичате свежите подправки, можете да прибавите магданоз или копър към плънката.
*ако тиквичките са по-дълги, ще можете да ги завиете хубаво и няма да имате нужда да ги набождате с клечки от притеснение да не се развият.
Добър апетит!