• говеждо месо - 4 бр. котлети
• брашно - за овалване
• олио - за пържене
• черен пипер
• сол
• за плънката
• шунка - 50 г
• сланина - 20 г
• яйца - 2 бр. пържени
• магданоз
• лук - 1 глава
• за заливката
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• лимони - 1 - 2 с.л. сок
• сол

Изтънете внимателно говеждите котлети, овкусете със сол и черен пипер и оставете за 30 минути в хладилник.

Междувременно загрейте 1 с.л. олио и запържете ситно нарязания лук до омекване.

Прибавете наситнената шунка и сланината, нарязана на ситни парчета. Пържете за 2-3 минути.

Добавете запърженото яйца, нарязано на ивички и разбъркайте добре.

Напълнете руладите с приготвената смес, навийте ги и ги вържете добре с конец.

Оваляйте ги с брашно и ги изпържете до готовност в силно сгорещено олио.

Преди поднасяне отстранете конците и ги залейте с малко кисело мляко, разбито с лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рулади от говеждо месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.