• вода - 200 мл
• типово брашно - 2 ч. ч.
• ръжено брашно - 1/2 ч. ч.
• сол - 1 ч. л.
• захар - 1 голяма щипка
• суха мая - 2 ч.л.
• олио - 2 с. л.
• плънка
• сирене - 50 г
• извара - 100 г
• сол - щипка
• риган
• олио - за пържене

В купа смесваме двата вида брашно, добавя се и сухата мая, сол, захар, олио, хладка вода и замесваме средно меко тесто.

Оставя се на топло за 30 минути да удвои обема си и разделяме на топки.

Смесваме извара, натрошено сирене, щипка сол и риган за плънката и разбъркваме добре.

Всяко топче се разтегля на правоъгълник, поставя се лъжичка от плънката в едната част, а с другата се захлупва и края се притиска.

В загрято олио се пържат от двете страни на умерен огън и изваждаме върху салфетка. Сервираме в чиния топли за закуска. Вкусна закуска с чай или кафе!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ръжени банички с извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.