- кори - 1 пакет, готови, за баница
- сирене - 300 г
- яйца - 5 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- газирана вода - 1 ч.ч.
- олио - 4 с.л. за поръсване
- масло - 20 - 30 г краве
Натрошаваме сиренето в купа.В друга купа разбивам яйцата, добавям киселото мляко и щипка сол. Прибавям газираната вода накрая и разбъркваме яйчената смес. Слагаме една върху друга 2 кори.
Отгоре наръсваме със сирене. Върху тях още две кори и пак наръсваме със сирене. Трябва корите да станат 8 за едното навиване. Навиват се и после се нарязват на шайби през 4 см.
Така получаваме розите. Рози, защото се навиват и приличат на цветя. Намазняваме си тавата, в която ще печем. В тавата нареждаме една до друга вече отрязаните рози.
Получих 12 рози една до друга. От олиото поръсваме върху розите. Яйчената смес, в която сложихме млякото, солта и газирана вода поливаме равномерно върху розите.
Нарязваме си кравето масло на парченца, не го размекваме. Маслото равномерно разпределяме най - отгоре. Печем в загрята фурна на 180 градуса. Като се опече, покриваме с кърпа.