• картофи - около 1 кг средни по големина
• сирене - 200 г
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• краве масло - 50 г
• черен пипер
• джоджен
• кори за баница - 4 бр.

Настъргват се предварително обелените картофи и се оцеждат от сока им. При картофите се счукват едно или две яйца в зависимост от големината на пататника. Добавя се и сирене по желание. Към сместа се прибавя настърган кромид лук, черен пипер и джоджен.

На дъното на тавата се разтапя масло и се поставя кората така (аз сложих двойни кори), че краищата ѝ да излизат от тавата и да може с тях после да се завие горната кора.

Разстила се плънката равномерно, като не трябва да е по-дебела от 2.5 см. След това се захлупва с втората кора и се запечатват краищата.

Пече се на умерена температура. При опичането от едната страна се обръща от другата страна до придобиването на тъмнозлатист цвят.

Ако желаете, гарнирайте със зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пататник . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопски пататник със сирене и готови кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.