• царевично брашно - 50 г
• брашно - 50 г бяло
• картофи - 4 бр. средни
• вода - 1 литър
• сол
• За поднасяне
• червен пипер - 1 с.л.
• масло - 100 г
• сирене

Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги подсолената вода да се сварят до омекване. Махнете ги от котлона и равномерно изсипете върху тях двата вида брашно.

С помощта на точилка направете дупки в сместа и върнете на огъня. След около 20-тина минути махнете пареника от котлона и бъркайте с точилката до получаване на хомогенна смес.

Качамакът се сервира по много интересен начин – дървена лъжица се топва в разтопено масло и се загребва от качакама, след това се изсипва в чиния. Натопете отново лъжицата в масло и натиснете по качамака, за да се образуват вдлъбнатинки.

Загрейте масло на котлона изсипете червения пипер. Махнете от огъня и сипете върху пареника. Поръсете със сирене. Източник: my candy kitchen.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопски пареник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.