- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 50 г
- сода за хляб - 1/2 ч.л.
- вода - 3/4 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- извара - 2 с.л.
- сол - 2 щипки
- бекон - 3 ленти
- зелен лук - 5 - 6 бр. пера
- олио - за тигана
- масло - за намазване
В купа се разбиват яйцата с телена бъркалка с две щипки сол. Добавя се киселото мляко с разбита в него сода за хляб да шупне.
Сипва се брашното и наливаме водичка, като се разбърква да няма бучки, докато се получи кашичка с гъстота на боза.
Накрая добавяме нарязани на ситно пере зелен лук, бекон и извара, като отново се разбърква да се смесят продуктите.
Загрява се намазано с олио малко тиганче с диаметър 20 см, а дъното е 15 см с незалепващо покритие. Сипва се едно малко черпаче каша и се разлива равномерно по дъното.
Печем на умерен огън от двете страни при мен на 5 степен и обръщаме с дървена лопатка. Изваждат се в чиния, намазваме с масло.
Сервираме марудниците с чаша билков чай с резен лимон - вкусотия, просто опитайте!
Излизат 8 бр., ако искате, може да увеличите продуктите - заслужава си !