• ориз - 200 г
• яйца - 4 бр.
• масло - 100 г
• праз - 1 стрък
• сирене - 200 г биволско
• кори за баница - 4 бр.
• олио - 2 с.л.

Почистете праза и го нарежете на дребно. Загрейте олиото и задушете праза, докато омекне.

Измийте ориза под течаща вода. Сложете го в съд за варене и добавете вода /3:1 части/. Варете до полуготовност. Отстранете съда от огъня. Добавете маслото и разбъркайте.

След като оризът леко се поохлади, прибавете разбитите яйца, като отделите единия жълтък за намазване. Добавете натрошеното сирене, праза и разбъркайте до еднородност.

Застелете подходяща тавичка с хартия за печене. Сложете две от корите на дъното, като повдигнете крайчетата.

Изсипете плънката и покрийте с останалите две кори. Подпъхнете и намажете с разбит жълтък. Сложете тавата в загрята фурна на 180 градуса.

Изпечете до хрупкава коричка - 20-25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопски Клин с Праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.