• телешко месо - 200 г
• свинско месо - 200 г
• пилешко месо - 200 г
• гъби - 100 г
• кашкавал - 100 г
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• черен пипер - 1 к.л.
• чубрица - 1 к.л.
• сол - на вкус
• магданоз - 2 стръка
• брашно - 1 ч.ч.
• олио - 100 - 150 мл.

Смиламе трите вида месо на месомелачка. Слагаме го в купа. Нарязваме на дребно лука, гъбките и магданоза, и ги слагаме при смляното месо.

Рендосваме кашкавала на ренде и слагаме и него в каймата. Прибавяме едно сурово яйце, подправките - черен пипер, чубрица и сол на вкус.

Измесваме с ръце каймата заедно с всички продукти, до получаване на еднородна смес. С навлажнени с вода ръце оформяме кюфтетата.

В чиния слагаме брашното, овалваме кюфтетата от всички страни в него и ги подреждаме в тавичка, в която предварително сме загрели олиото.

Слагаме ги във фурната и ги печем до готовност на 200 градуса. Изваждаме ги и ги сервираме по желание с лютеница, пресен лук или пъстра зеленчукова салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопски кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.