- боб - 1 ч.ч. зрял (кафяв)
- царевица - 1 ч.ч. (едро смляна за трахана)
- овнешна пастърма - 300 г
- лук - 1 глава кромид
- олио - 1 с.л.
- чубрица - 1/2 ч.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- джоджен - щипка
Зрелият боб и царевицата се измиват и се отцеждат в гевгир. Слагат се в мултикукъра и се заливат с толкова вода, колкото да ги покрие.
Слагаме капака, завиваме добре. Тенджерата се настройва на програма PRESSURE KEEPING SETING за 10 минути. Изпуска се парата. Развива се капакът. Отцеждаме през гевгир. Връщаме омекналите боб и царевица в тенджерата и доливаме чиста вода, колкото да ги покрие и 2 пръста отгоре.
Прибавя се накълцаният лук, пастърмата, нарязана на парчета, червен пипер, чубрица, джоджен и малко олио. Завиваме плътно капака на нашата трахана и настройваме на същата програма за 90 минути.
След като изпуснете парата, махнете капака и сервирайте вкусното родопско ястие.
Добър апетит!
Бележка: Заради богатото съдържание на фибри всички варива са изключително полезни при диабет. Те зареждат с енергия за дълго, въглехидратите им се усвояват бавно, което и поддържа кръвната захар в норма и без резки скокове и спадове дълго време след хранене.