• лапад - 200 г
• сланина - 60 г
• царевично брашно - 40 г
• сол - на вкус

Лападът се почиства, измива се и го бланшираме в подсолена вода за 4-5 минути.

Отцежда се добре и се нарязва на ситно. Сланината се нарязва на малки парченца. Запържва се в тиган, като се пържи в своята мазнина. Прибавя се част от царевичното брашно.

Разбърква се няколко пъти, добавя се лападът, заливаме с гореща вода. Поръсва се със сол и след като кипне се прибавя останалото брашно, размито с малко вода.

Ако не е нужно не се добавя брашно. Къкри на слаб огън докато сгъсти, като се бърка, за да не загори. Поднасяме топла кашата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопска лападена каша е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.