• брашно - 600 г
• овче сирене - 550 г
• прясно мляко - 350 мл
• яйца - 7 бр.
• масло - 200 г
• сол - 1 ч.л.
• ориз - 500 г
• захар - 300 г

Измиваме ориза и го подсушаваме. В дълбок съд върху котлона загряваме маслото и в него задушаваме ориза. Добавяме настърганото сирене и 3 от яйцата.

В отделен съд изсипваме брашното и с малко вода замесваме твърдо и еластично тесто. Разделяме го на три части. От всяка част разточваме кора с големината на тавата, в която ще печем баницата.

Намазваме тавата с масло и разстиламе първата кора. Върху нея изсипваме и разстиламе половината от сместа с ориза. Покриваме с втората кора и върху нея разпределяме равномерно останалата част от сместа. Покриваме с последната кора.

Заливаме баницата с разбитите и разбъркани с прясното мляко и захар и яйца.

Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса до зачервяване за около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Родопски Клин . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Родопска баница с ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.