• ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• царевица - 2 с.л. от консерва
• моркови - 2 броя, нарязани на кубчета
• чушки - 1 зелена, нарязана на кубчета
• лук - 1 глава, голяма или праз
• чесън - 4 скилидки, накълцан
• вино - 100 мл
• домати - 1/2 ч.ч. пасирани
• зехтин - 2 с.л.
• масло - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• пармезан - 150 г настърган

Изплакнете ориза без да го киснете във вода. Загрейте олиото и маслото и запържете първо лука и чесъна. След това добавете морковите и всички други зеленчуци.

Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато оризът поеме течността.

След това добавете доматите и 3-4 ч.ч. гореща вода. Сложете капака и оставете да се задуши, като разбърквате внимателно на няколко пъти.

Когато оризът абсорбира цялата течност, прибавете подправки на вкус, настъргания пармезан и оставете под капак да се задуши за 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.