• ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• грах - 150 г
• лук - 2 глави
• чесън - 2 скилидки, скълцан
• босилек - 1 - 2 листа пресен
• сьомга - 300 г
• сол
• черен пипер
• канела - 1 щипка
• къри - 1/2 ч.л.
• магданоз - 3 - 4 стръка наситнен
• бяло вино - 150 мл

Измийте ориза без да го киснете във вода. Загрейте в широк тиган малко мазнина и запържете листата босилек със скълцания чесън.

Щом чесънът леко покафенее, махнете босилека и добавете накълцания лук. Оставете да омекне и сипете граха.

След няколко минути сипете ориза и го запържете леко.

Прибавете бялото вино и изчакайте да се изпари. Посолете и добавете черен пипер на вкус, както и предварително нарязаната на парчета сьомга.

Долейте на няколко пъти 3 ч.ч. топла вода, като бъркате регулярно, за да не залепен оризът.

Щом е готово ризотото със сьомга, подправете със щипка канела и къри и разбъркайте. Поднесете топло, поръсено с малко накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото със сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.