• ориз - 220 г за ризото
• бульон - 800 мл зеленчуков
• лук - 1 малка глава
• спанак - 250 г
• гъби - 150 г
• зехтин - 3 - 4 с.л
• мащерка - 1/2 ч.л
• сол
• бял пипер

Загрейте зехтина на умерен огън в тенджера. Запържете лука за кратко. Добавете гъбите и мащерката. Разбърквайте и гответе гъбите, докато омекнат.

Прибавете ориза и разбъркайте добре, за да се смесят компонентите. Гответе около 2 мин. при непрекъснато бъркане.

Започнете да прибавяте бульона черпак по черпак с непрекъснато бъркане, като изчаквате да се абсорбира от ориза.

Преди последния черпак бульон, сложете почистения и нарязан спанак. Подправете със сол и бял пипер.

Сервирайте ризотото горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото със спанак и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.