• ориз - 250 г
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• лук - 1/2 глава, ситно нарязан
• бульон - към 3 ч.ч. (700 мл) пилешки бульон
• вино - 100 мл бяло
• масло - 2 с.л.
• сметана - 150 мл течна, животинска
• магданоз - 1 с.л. нарязан ситно
• пармезан - 1/4 ч.ч. настърган или кашкавал
• сол - на вкус
• черен пипер - смлян по желание

В тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и запържете лука на до златисто. Добавете ориза и разбъркайте добре, докато и той се запържи.

Долейте виното, бъркайте докато се изпари. Започнете да добавяте горещия пилешки бульон на малки порции, като разбърквате леко.

Щом оризът абсорбира течността, бързо добавете маслото и сметаната, като разбърквате енергично.

Овкусете с подправките и малко от сиренето, снемете от огъня и похлупете за 15-тина минути. Поднесете порция ризото със сметана с още настърган пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото със сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.