• лук - 1 глава, на ситно
• масло - 1/2 ч.ч. (125 г)
• ориз - 2 ч.ч. (400 г)
• круши - 2 бр., узрели, но твърди, нарязани на ситно
• бренди - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• бульон - 2 ч.ч. (500 мл) зеленчуков
• синьо сирене - 200 г
• орехи - 4 - 6 ядки за украса

Лукът се запържва в 6 с.л. от маслото в голям тиган, около 5 мин. или докато омекне.

Добавя се оризът и крушите и се пържат още 2 мин. Добавя се брендито и се изчаква да се изпари, след което се добавя и зеленчуковият бульон и се държи на огъня около 10 мин.

Когато течността започва да намалява, се добавя още от бульона. Добавете синьото сирене и дръжте на огъня докато оризът омекне. Добавете и останалото масло и украсете с орехите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Ризото . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото със синьо сирене и круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.