• пилешко месо - 300 г
• гъби - 200 г
• ориз - 2 ч.ч.
• вино - 150 мл. бяло
• бульон - 1 л. пилешки
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• масло - 20 г
• зехтин - 1 с.л.
• пармезан - 20 г

В голям тиган се запържват лукът и чесънът в зехтина и маслото. Добавете нарязаното на хапки пилешко месо пържете до златисто цвят. Прибавете нарязаните гъби и гответе още 5 минути.

След това добавете оризът и разбърквайте, докато стане прозрачен. Добавя се виното и се бърка, докато оризът го поеме.

Сипете половин чаша от бульона и отново се готви, докато течността бъде поета. Продължава да се добавя по половин чаша от бульона, докато оризът омекне.

Ризотото се овкусява със сол и настърган пармезан, разбърква се и се снема от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с пиле и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.