• яйца - 2 бр. сварени
• трюфели - 1 бр.
• магданоз - 3 с.л.
• омар - 1 бр. сварен
• бяло вино - 150 мл
• бульон - 1.2 л пилешки
• мащерка - 1 стрък
• ориз - 400 г аборио
• лук - 1 глава
• масло - 50 г

Разтопете маслото в тенджера, запържете лука. Добавете ориза и мащерката, разбъркайте добре и сипете бульона и виното.

Варете около 15 минути.

Прибавете почистения омар и махнете ориза от котлона. Добавете подправките и овкусете с малко зехтин.

Сложете капака и оставете ризотото да престои така 5 минути.

Разпределете в чинии за сервиране, като отгоре украсите с резени яйца и настърган трюфел.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Ризото . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с омар и трюфели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.