• ориз - 1 ч.ч.
• кайма - 250 г
• бяло вино - 1.5 ч.ч.
• пресен лук - 2 стръка или малка глава кромид
• бульон - пилешки
• магданоз
• масло - около 2 - 3 с.л. краве
• пармезан - 1 ч.ч. настърган или кашкавал
• зехтин
• сол
• черен пипер - прясно смлян, на вкус
• бял пипер - на вкус

Загрейте зехтин и маслко масло в подходящ съд, в който ще готвите ризотото и запържете скълцания лук.

Добавете каймата и бъркайте, докато се раздроби и запържи. Тогава сипете ориза и бъркайте с него за 2 минути, след което долейте виното.

Щом се изпари, започнете да доливате от горещия пилешки бульон. Бъркайте, докато течността се попие и доливайте пак и пак от бульона.

През цялото време леко разбърквайте. Този процес на доливане и бъркане трае около 30-40 минути - зависи от ориза.

Снемете готовия ориз от котлона и го объркайте със скълцания магданоз, чесън, маслото и пармезана. Овкусете с подправки и поднесете ризотото с кайма топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.